6 septembre 2014

Sablés "viennoiseries"

J'ai réalisé cette recette issue de ChefNini, un blog culinaire sur lequel je vais régulièrement car il y a énormément de recettes originales, très élaborées et saines.
Là j'ai suivi une recette de sablés, je cherchais une idée de petits gâteaux pour une commande que m'a passé mon père pour son travail. Ces sablés sont donc un clin d'oeil aux traditionnelles viennoiseries ramenées pour les pots au travail !


4 septembre 2014

Hot-dog

Après que mon père ait goûté un très bon hot-dog dans un salon de thé à Bordeaux, j'ai décidé de moi-même en réaliser. Aussi simple que les burgers, cette recette a été approuvée par mes parents :)


Gâteau magique à la pistache

Après avoir vu des milliers (au moins) de recettes de gâteaux magiques sur internet et n'ayant toujours pas utilisé mon pot de pâte de pistache, il apparaissait urgent que je passe à l'action eheh.
Cette recette n'est pas compliquée, ni trop longue mais il faut savoir être patient avant de pouvoir y goûter, car non seulement le temps de cuisson est long, 55 minutes -1heure (et encore apparemment cela n'a pas suffit dans mon cas car le centre de mon gateau n'était pas assez cuit, d'où l'effet coulis-crème anglaise) et le temps de repos est aussi important, une nuit est conseillé. 
Si cette recette était à refaire, j'ajouterais plus de pâte à pistache et j'allongerais le temps de cuisson pour obtenir une distinction des trois couches flan-crème-génoise plus nette ! 



Crème noix de coco

Je cherchais une recette pour finir un pot de lait concentré sucré, un dessert de type crème dessert, et j'ai trouvé !
La préparation va très vite, et est très simple à faire, sans beaucoup d'ingrédients.

Tourte au poulet

Cette recette est très simple à réaliser et plutôt rapide, sauf si vous réalisez vous même votre pâte feuilletée (chose que j'ai tentée une fois, pour une galette des rois, et qui n'a jamais vraiment levée comme il aurait fallu..). 


1 septembre 2014

Cookie géant

Je voulais tester cette recette depuis longtemps et l'occasion s'est présentée pour moi de réaliser un dessert devant répondre aux exigences d'amateurs de chocolat et résistant à 3 heures de routes...


Super recette trouvée sur le site ChocolatetCaetera où le choix de mets sucrés foisonnent !