26 août 2016

Blondie noisette, chocolat au lait, et pralinoise ©

Récidive de blondie mais cette fois avec une autre garniture. Combo (presque) parfait : Pralinoise (on commence fort), noisette (la base) et chocolat au lait (Milka, oui ça peut faire la différence). 
Rien que la base de ce blondie peut-être une tuerie nature, mais alors avec çaaa !!
A servir tiède, parce que tout juste sorti du four votre be-bom orgasmique ne se tiendra pas.
Il se conserve très bien plusieurs jours (c'est à dire que vous pouvez le faire la veille, mais ça ne sous-entend absolument pas que vous aurez besoin de plusieurs semaines pour le finir hein). Preuve à l'appuie, j'ai oublié d'en faire une photo avant sa découpe.. Et les photos des parts je les dois à une grande fan de gâteau qui voulait immortaliser ce goûter, (gracias bizon ;) .

24 avril 2016

Cookies aux m&ms

Recette de cookies ultra basique mais qui fait toujours son effet pour un goûter, petit-déj... Quand vous voulez. 
A remplacer avec des maltesers®, des shokobons®, des chouchous, des pralines roses, tout pleins de choses quoi ! 



Nougat glaçé

J'ai réalisé cette recette en guise de dessert pour Noël, je l'ai trouvée sur le site d'Hervé Cuisine, un site que je consulte régulièrement. J'ai bien aimé cette recette, assez fraîche, mais bien qu'ayant suivi les proportions indiquées sur son site, j'ai trouvé la partie nougat manquant cruellement de goût et de sucre. Donc je vous encourage à refaire cette recette en ajoutant plus de sucre et/ou de miel.
Visuellement je trouve que ce nougat glacé présente bien, et s'adapte bien pour des repas de fêtes !




15 janvier 2016

Forêt noire


Cela faisait très longtemps que je voulais essayer de faire une forêt noire, et étant en Alsace pour les vacances de Noël, ce dessert m'a semblé bien approprié pour les fêtes !
Pas compliqué, mais qui demande quelques précautions notamment pour la crème fouettée (qui nécessite d'être assez ferme pour bien se tenir), ce dessert reste accessible à tous, la preuve ma première forêt noire a tenu le coup ! ;)
J'ai suivi la recette de Chef Nini, une de mes habituelles références. Sa recette donne une forêt noire très légère, et pas du tout écœurante. Si c'était à refaire, je la chargerais légèrement plus en crème (selon l'avis des gouteurs et du mien !).